大目鱼怎么做好吃 目鱼大烤的做法

2024-05-04 1874 明贵知识网

大目鱼的做法有很多种,下面是一些常见的做法:


- 卤水大目鱼:将墨鱼处理干净后,放入卤汁中煮10分钟,关火焖半个小时即可,最后切块装盘,淋上卤汁,撒上葱花即可。

- 烤大目鱼:将墨鱼解冻后,去掉内脏和表皮,用开水烫一下,或者用油炸一下,然后起锅烧油,将姜蒜圆葱头炸香,下香料炒香,加入适量的水和调味料,烧15分钟后打掉渣子,下墨鱼、小葱、香菜根和红曲米,小火熬30分钟,最后打掉葱、香菜和红曲米,补一点老抽上色收汁即可。


不同的做法会使大目鱼呈现出不同的口感和风味,你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。

大目鱼怎么做好吃

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